Кокосовая панна-котта с персиком

Ингредиенты

Процесс приготовления

1
В холодной воде замачиваем листовой желатин.
2
Нагреваем кокосовое молоко, вливаем мёд и растворяем в молоке.
3
На водяной бане разводим размоченный желатин, а затем вливаем в молоке, всё растворяем.
4
Разливаем по формам и ставим в холодильник на 3-4 часа.
5
В блендер выкладываем нарезанные персики, вливаем немного воды и пробиваем до состояния пюре.
6
Панна-котта должна застыть, сверху выкладываем персиковое пюре и украшаем мятой и ягодами.