Флэт-уайт с банановым молоком

Самый крепкий кофейный напиток на основе эспрессо — яркий вкус кофейных зерен, слегка оттенённый бананом.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1
Приготовить эспрессо и перелить в чашку. Можно добавить сахар, при этом хорошо размешав.
2
Подогрейте молоко с помощью капучинатора до 60 градусов и взбейте до мелкой пенки. Если у вас дома нет кофе-машины, то вы можете воспользоваться электрическим венчиком или френч-прессом. Для этого подогрейте молоко на теплом медленном огне, залейте 1/4 колбы, вставьте поршень и опускайте его вниз-вверх несколько раз. Чем дольше вы взбиваете, тем плотнее получится пенка.
3
Не размешивая, влейте пенку в чашку с эспрессо.

Источник: unsplash.com

Для флэйт-уайта очень важно качество кофейных зерен, поэтому выбирайте арабику без примеси робусты, а также присмотритесь к сортам с оттенками шоколада, ореха и карамели. Хорошего и бодрого дня!