Паста карбонара на миндальном молоке

Карбонара – это классика итальянской кухни. Она появилась в середине прошлого века и популярность не утрачивает до сих пор: можно даже не сомневаться, что в любом итальянском ресторане это блюдо обязательно будет в меню. Карбонара обладает нежным сливочным вкусом, и ее просто и быстро готовить. Существуют разные рецепты этой пасты, и все они вкусные.

Мы рассмотрим рецепт карбонары на миндальном молоке Velle.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1
Доведите 3 л воды до кипения, влейте в кипящую воду 4 ложки растительного масла и аккуратно опустите в кастрюлю спагетти.
2
Варите спагетти 8–10 минут (до состояния аль денте).
3
Порежьте бекон кубиками, а чеснок – тонкими пластинами. Влейте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла и обжаривайте бекон и чеснок 2–3 минуты.
4
Приступаем к соусу для карбонары: миндальное молоко Velle разогрейте, но не доводите до кипения и вылейте в миску. Натрите сыр на мелкой терке, положите в миску с молоком и тщательно перемешайте. Добавьте в миску желтки и аккуратно взбейте массу венчиком.
5
Отваренные спагетти откиньте на дуршлаг и сразу положите в сковородку с беконом. Сверху вылейте соус и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Карбонара готова, приятного аппетита!

Приготовление карбонары займет у вас не более 20 минут. Этим вкусным блюдом можно порадовать друзей или родных.